Pará implanta centro para monitorar qualidade de leite

O Pará é o primeiro Estado da região Norte a implantar o Centro Integrado de Monitoramento da Qualidade do Leite (Cquali), que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) pretende introduzir em todos os Estados. No Pará, participam dessa iniciativa a Secretaria de Estado de Saúde Pública (Sespa), via Vigilância Sanitária Estadual e Laboratório Central (Lacen), a Agência de Defesa Agropecuária do Pará (Adepará), a Polícia Federal e o Ministério da Agricultura.


A Vigilância Sanitária Estadual do Pará alimentará o sistema com o resultado de análises feitas mensalmente. "Já começamos a operar o sistema. A cada mês serão coletadas quatro amostras de leite, duas de UHT e duas de leite em pó. Depois incluiremos no trabalho as vigilâncias sanitárias municipais para que também acompanhem a qualidade do leite que é vendido nos municípios", disse Lucival Cardoso, coordenador da Vigilância Sanitária Estadual.

O Cquali será um facilitador, na medida em que reunirá diversas informações de instituições sobre o acompanhamento do leite produzido e comercializado no Estado. As informações obtidas gerarão um banco de dados, disponível ao público pela internet, sobre a qualidade do leite consumido pelos brasileiros. O objetivo do programa é exercer um controle da qualidade do leite produzido e comercializado no País.

Fonte: Agência Estado